軟水と硬水
硬度によって軟水と硬水に分類
水の硬度(アメリカ硬度)とは、水１リットル中に含まれるカルシウム・マグネシウムの量（ミリグラム）を、炭酸カルシウム (CaCO3) の量に換算したものです。
この硬度によって、水は以下のように分類されます。
【軟水】
・0〜60mg/L 未満
【中程度の軟水】
・60〜120mg/L 未満
【硬水】
・120〜180mg/L 未満
【非常な硬水】
・180mg/L 以上
※このデータは世界保健機構(WHO)の基準であるアメリカ硬度によって軟水と硬水を分類する目安とされてます。
軟水と硬水、用途によって使い分けよう
一般的に、軟水は口当たりが軟らかいため、風味を豊かに出す日本茶や紅茶などを淹れるのに適してると言われてます。
また、硬水は冷やして飲むと一層クリア感が増し、おいしいと感じます。
さらにミネラル成分も多く含んでいるため、スポーツの後などにミネラル成分を補給するのに適してると言われてます。
